Pour beaucoup d'entre nous, la chicorée, c'est avant tout la scarole de nos marchés !
Salade de taille imposante, on en couvre généralement le cœur en fin de culture pour le faire blanchir. Mais ce n'est pas indispensable : les feuilles plus vertes sont simplement plus amères, ce qui leur donne un goût rafraîchissant que beaucoup apprécient.
Cette variété est la plus cultivée depuis des lustres, rassemblant toutes les qualités : simple de culture, ne nécessitant pas de soins complexes, de bonne taille...
- La célèbre scarole française !
- Une salade de bonne taille
- Une plaque de 12 alvéoles pour semer 12 salades