Le chou de Chine peut se cuisiner cru ou cuit, ciselé en salade ou poêlé.
Il est pousse très rapidement et produit de belle pommes serrées et blanche assez vite, vers le mois d'octobre si vous le transplantez au potager en mai.
Il n'aime pas la sécheresse et vous devrez veiller à garder son pied humide et frais, soit en arrosant, soit en paillant régulièrement.
- Croissance très rapide
- Bonne taille
- Excellent en salade ou poêlé