Le thym d'hiver est d'origine allemande, où il a l'habitude d'affronter des étés très chauds, mais aussi et surtout des hivers froids.
Les années où les températures descendent trop, et où son cousin de Provence souffre ou gèle, il survit sans difficultés.
Son parfum est le même, mais ses feuilles sont plus larges et sa végétation plus généreuse.
Placez-le à côté des autres aromatiques, comme la sarriette et le thym de Provence, et il sera votre assurance-gel !
- Résiste au froid
- Parfum semblable au thym de Provence
- Ignoré par les maladies et les insectes.