Sauge Officinale
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Sauge Officinale

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Lorsque les explorateurs de la Renaissance allaient en Chine acheter du thé, les Chinois leur répondaient, dit-on : " pourquoi faire tout ce chemin pour du thé alors que vous avez chez vous la sauge ?"

La sauge est en effet excellente en tisane où elle offre toutes ses vertus.

Mais on oublie parfois son rôle traditionnel de condiment pour tous les plats de volaille ou avec la viande de porc.

Après avoir germé confortablement dans son kit, trouvez-lui une place au jardin. N'ayez ensuite pas peur de la tailler, de la couper, elle repousse toujours du pied et des branches ! Séchez quelques feuilles en prévision de l'hiver, car elles disparaissent à la mauvaise saison.

C'est une aromatique de nos régions qui ne devrait manquer dans aucun jardin.

 

  • Excellente en infusions
  • Pousse très facilement
  • Plante vivace, rustique,  vigoureuse et résistante